脂肪肝是一种常见的疾病，中国现有脂肪肝患者近2.5亿，而且逐渐成为全球范围内慢性肝病的最常见原因。很多人认为脂肪肝只是肝脏的问题，岂不知，脂肪肝还会影响到血糖、血压、血脂以及其他代谢性疾病以及相关癌症，因此，患有脂肪肝一定不能马虎，即便是无任何症状，也要及早干预与治疗，脂肪肝轻重程度不一，对于脂肪肝来说，最基本的治疗是生活方式的改善、饮食结构的调整以及适量运动。

       身边很多朋友都说了，“脂肪肝吗，就是不吃肉，多吃点素呗”，还有朋友说：“脂肪肝，简单，暴走就可以”严格来说，大家所说的，并非正确，比如：脂肪肝患者如果只能吃素，饮食中蛋白质的摄入可能会不足，导致脂蛋白合成减少，脂肪转运出现障碍，反而加重脂肪肝。也就是说，脂肪肝人群要少吃肉，多吃素并非不吃肉；再如暴走，确实可以减掉脂肪肝，以前大家都听过“暴走妈妈，为了救儿子，走掉了脂肪肝”的故事，但是那也是情急之下，采取的方法，但对于一般人来说，不建议暴走，因为暴走很容易损伤骨关节，尤其是髋关节和膝关节，另外还可能出现肌肉拉伤以及对内脏的伤害，所以不建议。那脂肪肝患者饮食中有哪些要点是你必须知道的，来看看：

       脂肪肝的饮食疗法：

       首先、脂肪要减少富含脂肪的食物摄入，并不是不让吃肉等动物性食物，而是适量地摄入瘦肉、鱼虾、鸡肉、鸡蛋以及低脂奶，避免肥肉、荤油、奶油、人造黄油以及动物内脏的摄入。

       其次、除了富含脂肪食物的控制，还要严格控制主食的摄入量，建议不要超过250克/天，这是因为主食是给机体提供能量的主要来源。能量摄入太多，消耗不足，过多的能量在胰岛素的作用下都可转化为脂积存在肝脏内。尤其是富含淀粉的精制谷物。因此，在主食中要增加富含膳食纤维以及B族维生素的全谷类 、粗粮食物，比如燕麦、玉米等；另外还要避免各类甜食、糕点、饼干、桃酥以及含糖饮料的摄入，这些食物中的糖都容易在肝脏内转化为脂肪。

       第三、注意食物的烹调方法，要清淡少油，即便是植物油也需要限制在每天25克左右（低于30克）避免油炸、油煎等。

       第四、要多吃蔬菜水果，包括一些葱蒜类蔬菜和菌菇类蔬菜，保证每天500克蔬菜。200-350克水果的摄入，适量增加富含优质蛋白质的大豆类食物的摄入，最好戒酒，避免辛辣刺激性食物的摄入。

       第五、避免久坐，增加运动已被认为是对脂肪肝患者的有效方法，因此长期坚持运动可以减轻营养过剩给肝脏带来的代谢负担。建议每周至少150分钟中强度运动或是与每周至少2小时剧烈运动相结合。

       最后提醒一点，肝脏中的脂肪堆积是会导致炎症的，可发展为非酒精性肝炎，逐渐引起肝纤维化，最终可能发展为肝硬化甚至肝癌，因此为了预防脂肪肝最后变肝癌，一定要减轻体重、调整饮食、增加锻炼，戒烟酒。