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    1、山药蛋黄粥

    【原料】 山药50克,鸡蛋黄2个,粳米150克

    【制作】 用筷子将鸡蛋黄打散。将山药、粳米入锅,加水适量,大火烧开,改用小火熬煮至熟。起锅前将蛋黄倒入粥内,拌匀烧开即可。


    2、山药莲子粥

    【原料】 山药、莲子各30克,五味子10克,大米100克

    【制作】 大米淘洗干净。把大米、山药、莲子、五味子一同放入锅内,加清水适量。锅置于大火上烧沸,打去浮沫,再用小火煮40分钟即成。

    3、黄精瘦肉粥

    【原料】 黄精50克,猪瘦肉、粳米各100克,葱、姜、盐、味精各适量


    【制作】 先将猪瘦肉洗净,切成碎末;粳米淘净;葱、姜分别洗净,均切成末。黄精放入砂锅内,加水煎煮,去渣取汁,放入粳米煮粥,待粥将熟时,放入猪瘦肉末,煮至粥成肉熟,放入葱末、姜末、盐、味精调味。

    4、栗参枣粥

    【原料】 栗子15个,人参6克,红枣10个,粳米或糯米50克

    【制作】 用刀将栗子切开一个口,放入温水中浸泡,剥去外壳及种皮,洗净,切开;人参切片,红枣去核。粳米淘洗干净,下锅,加入适量清水,投入人参、红枣、栗子同煮,至粥熟即成。


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