为了保持最佳健康，你要做的最重要的事情之一就是均衡营养的饮食。
我们不仅仅是为了减肥保持体型而选择健康饮食，更重要的是因为健康饮食有助于避免慢性病，比如心脏病和糖尿病，也是已经患有慢性病的人控制疾病的一种必要的方式。
究竟什么是“健康饮食”？
虽然每个人的看法或者做法都不同，但最终目标都是建立一种健康均衡摄入食物和饮料的模式，不管个体的选择与做法，最后的结果都是一样，为身体提供必要的营养，以保持整体健康。
那么，如何才能开始健康饮食并长期坚持下去呢？
根据各种研究数据，总结出实现这一目标的最佳策略，出现以下9种改变时，你的饮食已经进入健康饮食的状态。
开始研究健康食谱
当我们刚刚开始品尝食物时，大部分时间可能不会想到有关健康饮食的一切信息。但很多东西为了健康，我们需要知道。
开始进入健康饮食的一种现象是：开始尝试新食材，只是因为这个食材健康，选择一种你以前从未尝试过的食材，研究出一种新的食谱，然后融入一顿饭中。
如果你每周都这样做，或者每月只做一次，也会每年都获得几种新的健康食品和食谱。以前不知道的，但尝试以后很喜欢的食物。 这是一种健康饮食的方式，慢慢地你的饮食中，健康的食谱就越来越多，不会一提健康饮食，就让你不知所措。
记录摄入的食物
记录并不是因为要减肥才这样做，只是为了更多了解食物，自己到底吃了什么吃了多少，这样以后不需要记录也会很快做出对的选择，比如，没计划好吃什么时，很明确的选择什么该出，什么不该吃。也可以在聚会时，不加思索地想吃什么就吃什么，因为你可以控制好摄入量。
如果你现在，对自己喜欢的食物还没有一个认识的话。就开始记录吧，除了笔和纸，现在很多APP都很容易做到。
记录卡路里只是健康饮食的其中一个因素，而营养才是更重要的。
根据你自己的愿望，健康饮食的原因（减肥、降低胆固醇、增加能量、改善情绪等），并每天查看自己的饮食清单，看看是不是真的健康。
记录的重点是：确保从饮食中获得身体所需的所有营养，保证身体所需的热量。
少吃深加工食品
深加工的食品确实非常方便，尤其是当我们兼顾工作、家庭和其他义务时。
但深加工食品会难以控制您的食物摄入量，因为一个包装中有多个部分或过多的不那么健康的成分。
深加工食品经过高度加工和设计，很容易暴饮暴食，包括商店购买的饼干、含糖早餐麦片、冷冻玉米热狗和类似的方便食品。这些食品通常含有高糖、白面粉和/或添加油，提供的维生素和矿物质相对较少，但卡路里很高。
因此，自己准备的全食和膳食，会吃更多健康的食材，而且你也更有可能吃到你想要的量，因为全食比加工食品可以更好更快地填饱肚子。
深加工食品不包括切碎和冷冻蔬菜、罐装豆类或去壳开心果等食品——虽然它们已经过加工，但它们仍然是天然食品。
多吃植物
多吃植物性饮食可能是你开始吃得更健康的一种方式。需要提醒的就是，如果尝试这种方法，不需要极端，就是说不必完全素食。
以素食为主但偶尔添加动物蛋白的弹性素食被评为2022年度最佳饮食之一。
但不要因为这个说法就把这个饮食当成健康饮食的全部，如果这样，这种观点可能令人生畏并导致失败，了解了一个好的方法只是多了一项选择。
即便是素食主义者，也需要摄入蛋白质，比如用豆腐玉米饼代替牛肉。通过这种方法，不仅吃得更健康，而且还可以尝试新食物。
平衡盘子中的食材
另一种开始吃得更健康的方法是考虑盘子里有什么。
有些食物应该在每餐的饮食中发挥重要作用。
水果和蔬菜应该是你饮食的基础；你盘子的一半应该是蔬菜；每次进餐时除了一份水果外，还建议在你的盘子中加入瘦肉蛋白。
早餐中的蛋白质，可以是一盎司坚果酱、火鸡培根、白软干酪或一个鸡蛋。
午餐和晚餐时，蛋白质应该占你盘子的四分之一；三到四盎司去皮的鸡胸肉或鱼肉（相当于手掌大小）。
专业提示：如果你不确定四盎司是什么样子，它大约是一副纸牌的大小。
学会食物替换
虽然很多食物可能是你喜欢的，但从健康的角度，有些食物最好适度食用。
其中的一种食物是白面粉，它存在于种类繁多的主食食品和烘焙中。面粉就是营养学家说的精致碳水化合物，你如果不了解如何用更健康的食物替代它们，就过不了健康饮食这一关。
有一个方便的技巧来减少你的白面粉摄入量：将大量白面粉（或其他更简单的碳水化合物）换成全谷物或蔬菜替代品。
例如，你可以“用花椰菜米饭代替白米饭，用豆类意大利面代替白面粉意大利面，或者在生菜卷中享用三明治馅料，这些交换可以帮助你多吃蔬菜，少吃白面粉。这是双赢的！你也可以把蛋黄酱换成芥末，用螺旋蔬菜面做意大利面，喝苏打水代替苏打水。
合理选择碳水化合物和脂肪
碳水化合物与健康脂肪和蛋白质是人体所需的三大营养素，这一点从来没有被否定，也不会被否定，因为这个是维持我们身体细胞营养的重要元素，很多人因为看了一部分有关两种食物不良影响的文章，就彻底抵触它们的摄入量，这个做法是错的。
健康的营养，还是需要每餐都有碳水化合物来补充能量，我们需要的只是减少精致碳水化合物，因为简单的碳水化合物会导致暴饮暴食和对糖的渴望。
我们需要摄入的是---复杂的碳水化合物，比如：燕麦片、米饭、红薯、蒸粗麦粉或意大利面——尽可能全麦。
建议确保每餐都食用健康脂肪，如坚果酱、鳄梨或橄榄油、椰子油等。健康的脂肪可以帮助维生素的吸收，可以更好地代谢脂肪，我之前的文章写过，以后也还会有相关内容。你可以翻看我前面的文章，或者关注我的新文章。
喝得更健康
如果你正在寻找吃得更健康的方法，那么你也该确保自己喝得更健康。
根据疾病控制和预防中心的数据，喝足够的水——女性平均每天 2.7 升，男性平均每天 3.7 升——将帮助你调节体温和处理废物，以及保护你的脊椎和关节。
因此，请确保您每天喝足够的水。
理智购物和选择食材
开始健康饮食可能很困难的原因之一，是因为理智的选择，其实需要时间和精力。
这就是为什么方便的食物如此诱人的原因，尤其是当你饥饿难忍时。
有一些很好的建议，可以帮助你为健康饮食成功做好准备：
购物前做一个健康食物清单。
在有时间的时候事先准备好瘦肉蛋白和蔬菜，然后将它们储存在冰箱里。
然后在你下班回家时，将准备好的半成品放在平底锅上或放入烤箱。就可以轻松享用健康美味的晚餐。
终有一天，你会发现所有的选择都是值得的。
