立夏有三候，一候蝼蝈鸣，二候蚯蚓出，三候王瓜生；说的是这一节气中首先可听到蝼蝈在田间的鸣叫声（一说是蛙声），接着大地上便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长。在这时节，青蛙开始聒噪着夏日的来临，蚯蚓也忙着帮农民翻松泥土，乡间田埂的野菜也都彼此争相出土日日攀长。

       “立夏”的“夏”是“大”的意思，是指春天播种的植物已经直立长大了。深层次上，廿四节气反映了四时“气”的变化，气的变化关系到自然节律变化，立夏阳气渐长，万物随阳气上升而茁壮成长。古代，人们非常重视立夏的礼俗。在立夏的这天，古代人们有举行迎夏仪式。

       “冬吃萝卜夏吃姜， 不用先生开药方。”这条谚语多数人理解为冬天吃萝卜夏天吃姜，其实谚语采用了一个古代常用的修辞手法—互文，冬夏泛指一年四季，正确理解应为四季常吃萝卜和姜，不用医生开药方。生姜辛热，萝卜甘寒，这是人所共知的常识，谚语重点提醒人们在炎热的夏季吃姜，寒冷的冬季吃萝卜，其实，这是与中医医理极为合拍的养生经验。

在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”

       大体意思就是，以五月为代表的夏季，阳气蒸蒸，向上向外散发，故天气表现得十分炎热。但与此同时，在里的阳热反而虚少，因而容易生冷生寒，故地下表现得相当阴冷。相应于人就是“阳气在表，胃中虚冷”，心烦口渴，却容易腹泻。

       冬天的情况正好相反，阳气向里向内，处于收藏状态，在外的阳气虚少，在里的阳气积多，因而表现为天寒地热，对应于人，则为“阳气在里，胃中烦热”。简而言之，夏季阳气在表，胃中虚冷，吃生姜可以温胃健脾;冬季阳气在里，胃中烦热，吃萝卜可以清解积热。

       这个季节正是子姜大量上市的旺季，每年这个时候都会腌泡一些子姜储存起来，姜的好处大家知道得很多，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。吃应季的食品水果蔬菜是最为养生的。

       早晨7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。姜性属辛温，能加快血液流动，有提神的功效，要是你早晨起来脑子不清醒，昏昏沉沉的，一两片姜马上就能让你神情气爽。

       最好是早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃，泡过的子姜口感脆嫩，入口有一丝丝的酸，辣，甜，加上粥的清香，微妙地调和在一起，简单，清爽，细细的品味，却是世间至味。这是最养人的饮食，远远胜过补药汤。

       鬼谷老师每年在这个季节都会泡一批子姜存着。制作过程很简单，就是把最新鲜最嫩的子姜洗干净切片晾干，用醋泡着，理论上是陈醋，白醋如果是粮食酿造未尝不可，用大品牌的醋。如果怕酸可以加些糖，冰糖最佳，白糖次之。如果健康着想就不要加糖最好。

       强调一点，很多人都知道晚上不宜吃姜，其实，不仅是晚上，中午以后就应该不吃姜了，过午不食姜，否则容易伤肺。

       另外夏季容易心烦意乱，可以用熟地煲龙骨，滋阴补肾。如果大便黏黏糊糊的，就改成用生地凉血，此时不宜用熟地补血。如果是身体发热，体温不变的话，那就该考虑是阴虚阳亢证，阴虚则不能制约阳气，就会出现发热的症状，但体温不高。主要有五心烦热，口干舌燥，面赤潮红，心烦意乱等症状，可以服用滋阴降火的药物治疗，常用知柏地黄丸，六味地黄丸等加减。找有经验的中医师看病。中西医结合治疗。合理科学饮食。

       如果是素食主义者，可以直接用熟地或者生地炖汤，泡水。或者没有条件的可以用六味地黄丸也是方便简单。药店很多，网上可以便宜一半多。

还有失眠多梦者，可以用莲子心泡水，经过多年经验也是很有用，但是个别人肝火太旺者，用莲子心为猛药，容易把火攻起，造成严重上火症状。当然，马上停掉也会好起，中医就是如此神奇。莲子心的作用经过多年实践立竿见影的。但是莲子心的苦，一般人都受不了，鬼谷老师认为酸甜苦辣，是为人生百味，苦夏，苦夏，夏天应该多吃点苦。