一日三餐，无论什么时候饮食都是人们比较注重的事情，白癜风患者更加需要注意哪些食物能吃，哪些食物不适合吃。

　　吃“瓜”时代，白癜风患者也不能少，可以吃以下几种瓜，快动手做起来吧!

　　冬瓜除了含有可以提高体内酪氨酸酶活性的铜元素，还含有钾、铁、锌等元素，这些元素不但可以促进酪氨酸酶的活性，使黑色素顺利合成，还可以补充人体需要的营养物质，白癜风患者在日常饮食中可以适当吃冬瓜。

　　黄瓜营养价值较高、水分多，富含蛋白质、糖、维生素B2、维生素E、胡萝卜素、烟酸、钙、磷、铁等营养成分，可补充患者所需的营养素。白癜风患者适量吃些黄瓜，可以帮助肠蠕动，加快排泄和降低胆固醇，增加食欲，更好地做到饮食均衡。

　　苦瓜具有清热解毒、消暑明目、养血益气、补肾健脾、养肝明目等功效。苦味可以增加唾液分泌，增加食欲，还可以调节患者的神经系统功能，缓解人体的疲劳感觉，使其保持稳定的情绪。还能促进肠道内细菌的平衡，抑制有危害的菌，守护肠道健康。

　　南瓜含有丰富的瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素、果胶、纤维素等。老南瓜更加适宜白癜风患者，钙、铁、胡萝卜素含量较高，这些物质对防治哮喘病也比较有利。

　　丝瓜具有清热解毒、凉血止血、通经络行血脉、美容等功效，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。而且其含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，对治疗白癜风能起到很好的辅佐作用。

　　营养食谱来啦!

　　黄瓜菌菇汤

　　1.黄瓜切片，菌菇洗净切段，鸡蛋煎熟盛出备用;

　　2.锅加热倒油炒香葱花，再放入菌菇和黄瓜炒匀，加一碗开水煮开后放入煎蛋煮1分钟;

　　4.再加盐和胡椒粉调味即可。

　　丝瓜鸡蛋水饺

　　1.丝瓜去皮擦丝、切碎，撒少许盐腌出水分后挤干，再清洗两遍挤干水分;

　　2.鸡蛋打散后炒出碎絮状，与攥干的丝瓜放在一起;

　　3.白葱切丁，与鸡蛋、丝瓜放在一起，加食用油、盐、花椒搅拌均匀;

　　4.包成自己喜欢的饺子样式，下锅煮熟即可。

　　冬瓜丸子汤

　　1.肉馅剁碎后放入调料，顺着一个方向搅拌上劲，再加入淀粉顺一个方向搅拌;

　　2.锅中加入适量清水，待锅底起小泡时放入肉馅团成的小丸子，煮至丸子浮起，转小火再煮5分钟;

　　3.冬瓜切成薄片，放入正煮丸子的锅中，煮至冬瓜软烂;

　　4.根据汤的味道调料，撒上葱花即可。

　　苦瓜猪蹄汤

　　1.黄豆泡1小时备用，生姜切片，葱切段;

　　2.苦瓜从中间破开后挖出籽和瓜瓤，切成大块，撒入一把盐，揉搓之后浸泡40分钟去除苦涩味;

　　3.猪蹄焯水后洗净，重新放入煮汤的锅中，加入泡好的黄豆、生姜和葱，多加一些水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖1小时;

　　4.1小时后下入苦瓜并调味，大火烧开后撇去浮沫，继续煮30分钟即可。

　　南瓜饼

　　1.南瓜、火腿切成细丝放入大碗中，加入调料和葱花、食用油，搅拌均匀;

　　2.再打入一个鸡蛋，加适量面粉，搅拌至粘稠;

　　3.电饼铛(平底锅)预热后刷一层油，将拌好的面糊分成小份入锅，摊成圆形;

　　4.用中小火将一面煎至焦黄后翻面继续煎，待两面焦黄即可出锅。

　　【致白友们】营养食谱——瓜类蔬菜篇，快收藏起来吧！