农夫果园破壁机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,达到一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。由于*高转速(25000转/分以上)能瞬间击破蔬果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁料理机的美名,是现代居家保健、养生可以选择家电产品。 破壁料理机是采用*高速电机,带动不锈钢刀片,在杯体内对食材进行*高速切割和粉碎,从而打破食材中细胞的细胞壁,将细胞中的维生素、矿物质、植化素、蛋白质和水分等充分释放出来的一种食材加工产品。影响破壁率和破壁效果的主要因素包括:1.电机的负载转速;2.经由连接器传动到刀片的转速;3.刀片的数量、长度、厚度参数;4.杯体的形状参数等。*终反映到刀片切割或撞击食材时的瞬间速度和切削频次。以达到均衡的破壁粉碎效果。