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    中国人一年中的几个重大节日，都有相应的饮酒活动，北京彬菡祥瑞个性定制酒为您介绍：

大年节

俗称大年三十夜。时在一年末了一天的早晨。人们有别岁、守岁的风俗。即大年节夜彻夜不寝，回想曩昔，瞻望将来。始于南北朝时代。梁代徐君倩在《共内人夜坐守岁》一诗中写道：“欢多情未及，赏至莫停杯。酒中喜桃子，粽里觅杨梅。帘开风入帐，烛尽炭成灰，勿疑鬓钗重，为待晓光催”。大年节守岁都是要喝酒的，唐朝白居易在《客中守岁》一诗中写道：“守岁樽无酒，思乡泪满巾”。孟浩然写有如许的诗句：“续明催画烛，守岁接长宴”。宋朝苏轼在《岁晚三首序》中写道：“岁晚相馈问为‘馈岁’，酒食相邀呼为‘别岁’，至大年节夜达旦不眠为‘守岁’”。

大年节饮用的酒品有“屠苏酒”、“椒柏酒”。这原是正月初一的饮用酒品，起初改成在大年节饮用。宋朝苏轼在《除日》一诗中写道：“年年末了饮屠苏，不觉来年七十岁”。明朝袁凯在《客中大年节》一诗中写道：“一杯柏叶酒，未敌泪千行”。唐朝杜甫在《杜位宅守岁》一诗中写道：“守岁阿成家，椒盘已颂花”。

大年节半夜，百口会餐又名为团聚酒，向前辈敬辞岁酒，这一风俗连续到今。

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其他喝酒风气

“满月酒”或“百日酒”：各民族广泛的风气之一，生了孩子，满月时，摆上几桌酒菜，约请亲朋好友共贺，亲朋好友一样平常都要带有礼品，也有的奉上红包。

“寄名酒”：旧时孩子出生后，如请人算出命中有克星，多厄难，就要把他送到附近的寺庙里，作寄名僧人或羽士，小户人家则要举办隆重的寄名典礼，拜会法师以后，回到家中，就要大办酒菜，祭奠神祖，并约请亲朋好友，三亲六眷，猛饮一番。

“寿酒”：中国人有给白叟祝寿的风气，一样平常在５０、６０、７０岁等诞辰，称为大寿，一样平常由后代或许孙子，孙女出头具名举办，约请亲朋好友加入酒宴。

“上梁酒”和“进屋酒”：在中国屯子，盖房是件小事，盖房过程当中，上梁又是*重要的的一道工序，故在上梁是日，要办上梁酒，有的处所还风行用酒浇梁的风气。屋子造好，百口迁入新房时，又要办进屋酒，一是庆祝新屋完工，并志出谷迁乔，一是祭奠仙人祖宗，以求保佑。

    “开业酒”和“分红酒”：这是商号作坊购置的喜庆酒。商号倒闭，作坊动工之时，老板要购置酒菜，以志喜庆祝；商号或作坊年关按股分分派红利时，要办“分红酒”。

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