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做青是铁观音制作工艺的关键步骤，主要包括晒青、凉青、摇青、摊青四道工序。通过做青，使茶叶嫩梗中所含有的芳香物质、氨基酸和儿茶素随水分扩散到叶片，并转化成*高*浓的香味物质，这是铁观音高香的关键因素之一。具体的做青时间、次数和轻重程度都要依鲜叶本身和温度、湿度、气压、气流而定，即所谓“看青做青，看天做青”“生长在铁观音的故乡，历经百余年传承，做好铁观音是我天生的责任”“做茶跟人的性格是一样的，每一天都要用心加努力”
塑胶、陶瓷、金属、木材、玻璃、竹子……三年多时间，数十种材质，上百次设计修改，*终，我们选择用食品级铝材来做一个罐子。它轻，却有着*高强度；它坚，却有着*强塑造性；关键的是，它非常安全和环保，铝罐和铝膜都能很好的实现回收再利用。所以，我们缔造出了这个颜值与实用性俱佳的小罐。好茶是活的，但空气、光线、水分、外力、手触都会悄无声息地破坏这种活性。我们*创铝罐瞬时充氮工艺，隔绝来自空气、阳光、水分、外力和手触对茶叶的侵害，确保好茶不氧化、不吸味、不受潮、不破碎，好茶能*长久保鲜。（大红袍，白茶，普洱茶除外！）
大礼不言，好礼知心，每一罐都是大师监制。统一品级，统一价格，无论是馈赠亲友还是商务往来，送小罐茶，巧传情谊，*言喻。原料与工艺的**融合，技术与艺术的美妙交融配比，方能成就一款代表作。**原料，大师工艺，不仅是大师个人的代表作，也是中国茶的代表作。
