目前，除了部分地区，我国多地幼儿园已经陆续开学。此时园长和老师们面临的不仅是新学期的教学工作，还要特别注意疫情常态情况下的园所防控，以及孩子们的饮食安全。
为统筹做好学校和幼儿园常态化疫情防控和2022年春季学期学校食品安全工作，近日，市场监管总局办公厅联合教育部办公厅、国家卫生健康委办公厅、公安部办公厅印发《关于统筹做好2022年春季学校新冠肺炎疫情防控和食品安全工作的通知》（以下简称《通知》）。
《通知》提出，各地市场监管、教育、卫生健康、公安部门要按照国务院联防联控机制关于学校新冠肺炎疫情防控要求，在当地党委和政府统一领导下，将春季学期开学学校疫情防控和食品安全工作同部署、同谋划、同落实，细化工作方案和工作措施。
对于冷链食品等重点食品原料的管理，要完善食品追溯体系，查验留存检验检疫合格证明、核酸检测合格证明及消毒单位出具的消毒证明等，确保证物一致。
同时，各地教育部门要会同卫生健康部门加强学校营养健康工作人员培训，向学校提供膳食营养指导，加强对学生的食品安全与营养健康宣传教育，借助更丰富的宣传手段，开展食源性疾病预防知识教育，培养学生健康的饮食行为、习惯和生活方式，引导学生科学营养用餐，鼓励学校公布学生餐带量食谱。
幼儿园营养膳食工作也是评定办园质量的其中一个指标，合理的带量食谱不仅可以为幼儿提供全面、均衡、适量的营养摄入，也是为幼儿的健康成长打下了良好的基础。
有效的带量食谱应该包含全面、平衡、适量三个方面：食物中各种营养素要包含脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物、水和膳食纤维等全面营养；食物提供的能量和各种营养素之间比例要平衡；遵循《中国居民膳食指南》和幼儿每日膳食中营养素推荐摄入量标准，按照幼儿需要摄入的营养成分需求，进行适量搭配，以达到合理营养、促进幼儿健康生长的目的。
由于幼儿正处于活泼好动的年纪，幼儿肝脏中贮存的糖原不多，体内碳水化合物较少，就很容易出现饥饿的情况，所以幼儿园一般都是三餐两点。但是有的家长担心孩子在幼儿园吃不饱，回到家还会继续让孩子吃晚饭，这样一来就会引发幼儿肥胖的问题。
家长们对于孩子的担心是可以理解的，即使幼儿园每周都公布带量食谱，但是部分家长仍然会对此存疑，总是需要一个强有力的佐证，才能真的相信孩子在幼儿园里吃的健康。
随着“互联网+教育”时代的来临，借助科技的手段让园所工作更便捷已成为常态，以前带量食谱由保健医进行手动搭配，需要花费大量的时间。现在借助启龙图营养膳食系统，只需按住鼠标进行拖拽，一周带量食谱即刻完成，大大减轻保健医的工作压力，提升工作效率。
营养膳食系统集食谱制作、营养分析、采购统计、价格计算、成本管控等多功能于一体，由专属营养专家团队研发科学膳食评价体系，实现儿童营养配餐智能化、科学化、便捷化。支持特殊体质人群过敏食物、清真饮食等个性化食谱定制，汇总南北方经典菜肴，海量食谱，万种搭配。
平衡膳食提供幼儿生长发育所需营养成分，优质全面的食谱规划成为园校的差异化招生亮点，在“互联网+教育”的时代背景下，在政策的推动下，幼儿园应该告别固有思维，借助科技的力量，重新定义幼儿园的管理方式。
