因为人们对于美好身材的追求，所以市面上的代餐产品也是相当的流行，常见的形式有代餐粉、代餐奶昔、代餐饼干以及水果代餐等，有的是以整套产品出现的，有的则是以某一种食物来替代正常的饮食。其中女性朋友与95后是代餐的主力军。那么问题来了，长期吃代餐真的能够健康减肥吗？还是只是减少了体重。一旦恢复正常饮食后，最后的结果大概率就是开始反弹，花钱不说，身体还遭罪。即使不买产品，以水果来每日代餐其实也是有问题的。今天的话题就来聊聊水果代餐的相关内容，以及如何才能健康的瘦身。
阅读完本文后，您会收获以下三方面的内容：
水果代餐的问题
水果的价值你也要了解
如何正确的营养瘦身
水果代餐的问题
水果代餐频率非常的低偶尔一顿还是问题不大的，但是在整个饮食结构中水果餐的比例非常大甚至是全部，那么问题就会非常严重了。主要是体现在营养失衡与身体成分的变化。
第一，营养不均衡
不容否认，我们日常的饮食结构中是离不开水果的，水果类的食材主要也是为我们人体提供各种丰富的纤维、维生素与少量矿物质。但是我们的人体每日所需，不仅仅是需要维生素的，还需要身体细胞构建的基石蛋白质，以及身体能量的来源的碳水化合物与脂肪，当然还需要其他因素。所以，单一的水果摄入比例失调，就会引起身体的不正常运转。而水果在整个饮食结构中，更多的是处于一种辅助角色与催化剂的作用，为碳水、蛋白质与脂肪正常发挥作用提供强有力的支持与加速作用，但此时喧宾夺主的话，一是承担不了碳水、蛋白质与脂肪的重任，二是其本身的作用也不能够充分的发挥出来。我们说，每种营养素都有各自的职能，谁也不能替换谁，但更不能缺少。因此水果代餐是相当不靠谱的，不仅会引发营养不均衡，而且还会造成热量摄入的严重不足，这样实际上来说就是变相的节食。最后的结果就是得不偿失，白折腾一场。
第二，身体成分的变化
知道为什么说，有的人水果可以论盆来吃没问题，但是让你吃一盆大米饭试试？这是为何？这是因为与水果中的组成成分有关。水果一般来说是由葡萄糖、果糖、蔗糖与麦芽糖组成的，但大部分的水果还是以葡萄糖与果糖为主，而且比例基本上是1:1的。而水果饱腹感差同时可以吃很多的原因也是在于果糖，因为果糖不依赖胰岛素的调控，加之不受果糖磷酸激酶等限速酶的调控，所以就会造成吃的太多而不饱(胰岛素有让人体产生饱腹感的作用)。但果糖更大的问题还在于，果糖进入人体后，经过血液循环后会迅速的进入肝脏代谢，这样就会更倾向于囤积成脂肪，而且当果糖摄入过多时，就增加了非酒精脂肪肝、胰岛素抵抗以及心血管疾病的风险。同时由于膳食不均衡，瘦体重流失也严重，因此可能就会产生越减越肥的局面，身体成分与脂肪没变化多少，肌肉质量下降却非常明显。可以不夸张的说，过量的果糖其危害程度是高于过量葡萄糖的。
水果的价值你也要了解
刚才说了水果摄入过多的危害，但营养学并非非黑即白的事情，营养学更多的是均衡，因此水果的摄入也是一样。不能多但也不可以少。中国居民膳食指南建议每天摄入水果200~350g即可，也就是大约1~2个拳头体积大小的量。水果能够提供给我们人体的不仅是纤维、维生素以及一些矿物质等人体日常所需，更重要的是水果有着最为强大的抗氧化剂。我们人体由于日常压力过大、睡眠质量下降、饮食结构问题以及环境污染等，会导致我们身体产生很多的慢性炎症，包括我们的肥胖，慢性炎症也是恶性循环因素之一。随着时间的推移，慢性炎症的发展同样会增加代谢类疾病风险以及使得免疫系统降低等。
而水果中的抗氧化剂，如白藜芦醇、类黄酮、类胡萝卜素和维生素C等，会减缓身体中的慢性炎症水平的同时提升健康水平。日常生活中推荐的水果，以莓类水果为首选，如蓝莓等，除了糖分含量低之外，最重要的是其抗氧化剂含量丰富且抗氧化能力非常的高，如花青素。当然，水果中的抗氧化剂要想发挥作用，也是在膳食均衡的前提下才可以。如果你没有一个良好的膳食均衡作为基础，那么水果的营养价值也就无从谈起。
如何正确的营养瘦身
既然水果代餐不可行，那么，什么样的饮食与营养水平才是合理的呢？
第一，思路要清晰
我们人体是吃五谷杂粮长大，少了最为基础的碳水化合物肯定是不行，但过多也没有什么好。凡事都得讲平衡。而其他营养元素像蛋白质与脂肪等，既然存在就是合理的。所以，什么都得吃，什么都不能少。减脂或者说营养瘦身更多的是在热量盈亏的基础上，进行的膳食均衡的操作，不吃某一营养素，或者少吃了，都是不太科学的做法。所以，营养瘦身前，这个饮食思路要清晰。
第二，全面的饮食结构
刚才说了代餐不可取，那么良好的减脂饮食结构是什么样的呢？减脂期间比较建议碳水化合物的每天热量摄入水平占全天热量的45~55%之间，而蛋白质则推荐占到15~25%之间，脂肪呢则是20%左右即可，蔬菜每天不少于500g，而水果350g左右即可。同时更为细致且全面的膳食均衡的饮食建议是，每天不低于12种食材，每周不低于25种食材，这样才能真正的保证营养的全面平衡。也只有营养的全面均衡，身体才会健康，减脂过程中的饮食的可持续性才会好。而代餐不仅营养上可能会有问题，最大的问题也还是可持续性不够好，难道代餐你要吃一辈子吗？大概率不可能吧。
第三，合理的运动
运动并非是为了减脂而服务的，但运动时会刺激人体激素水平更为活跃，从而有利于各种营养元素的吸收。只有营养摄入到位且吸收到位后，身体才能更好。而减脂，也是在热量亏空的基础上，慢慢也就通过运动实现了健康瘦身。同时，运动与营养的配合，也可以最大可能的维持住瘦体重。瘦体重的维持，不仅需要合理的运动如力量训练 ，同时更需要全面的营养，如果营养不均衡，特别是蛋白质摄入跟不上，那么瘦体重就会流失，从而导致身体代谢水平的下降，那样的话，减脂会更难。也就是经常看到吃代餐的人面黄肌瘦，感觉没有什么精神头的样子。所以，无论减脂与否，请尽量将运动融入进你的生活中去。
第四，睡眠与情绪的健康
全面高效的减脂，光有饮食与运动还不够，是不是见过太多压力肥的小伙伴。因此，保证睡眠质量与良好的情绪，也是减脂的关键点之一，而且几乎是最为重要的因素。如果睡眠与情绪解决不好，那么大概率你的饮食与运动的作用也难以发挥作用。所以，好睡眠好情绪好身体，真的不是一句空话。而减脂，更多的是一种生活方式的平衡所在。
写在最后
减脂时，很多人喜欢走捷径，都喜欢找省事省力的方式去完成减脂的任务。殊不知，这样大概率又是走了一个弯路。减脂本质上来说，就是良好生活方式的体现。所以，众多的减脂捷径并不可取，反而是打造良好的生活习惯才是瘦身根本。但这个过程又是相当漫长的。慢就是快，理解了这句话，减脂也就没有那么难了，同时好的生活习惯也会促进生活中其他事情的良性循环。还是那句话，方向对了，就不怕路远。越努力，越幸运。大家加油，共勉。
