早餐在现在人们比较注重,俗话说得好,早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少,所谓的早餐要吃好就是营养要全面,人一天的精神状态也和早餐有很大的关系。早餐在之前人们都是喝点稀饭,吃点菜。但随着生活水平的提高,出现了许多各式各样的早餐,早餐的种类也变得更为丰富,有胡辣汤、豆浆、油条等等,快节奏的生活,也让很多人选择喝牛奶吃面包来解决早餐,那些从面包店买来的面包看着很美味,实则很没有营养,我们还傻傻的被他们的外表所欺骗。一起来看看都有哪些看似很营养,实际不然的食物呢?
全麦面包营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包,它不同于一般的用精粉面做成的面包,全麦面包特点是颜色微褐,肉眼能看到很多麦麸的小粒,质地比较粗糙,但有香气。由于它的营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E以及锌、钾等矿物质。所以很多人都非常的喜欢它,它当中B族维生素丰富,所以比普通面包更容易生霉变质。
有些饼屋店为降低成本,通常会制作假全麦面包,一是颜色,在白面粉里加入焦糖或糖浆,利用烘制高温下发生的炭化现象,使出炉的面包有着很自然的浅褐色,看上去很像全麦面包。具体的识别方法是,这种面包的切口较紧密,尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮,加工出来的面包外表、口感像全麦面包,不过吃起来虽然有粗糙感,但麸皮在嘴中的感觉,没有小麦颗粒的饱满。我们平时也很难买到真正的全麦面包。
奶油面包
以上这些就是我给大家分享的两种看似营养,实则不然的食物,当然也不全都是这样的,也有非常正宗的全麦面包,就看你会不会挑选了。不知道你还知道哪些没有营养的美食,欢迎评论去留言发表。