西红柿。西红柿中带有具抗氧化性作用的番茄红素和丰富的维他命C，能大幅降低人体生病的几率，还能预防与消化道相关的症状。在烹制的全过程中，番茄红素会大自然释放出来。西红柿可以直接生吃，是最好的维他命C的来源。
西兰花。西兰花含有胡罗卜素及维他命C，长期食用能够提高人体的免疫力。最好的吃法是，简单烹饪后就可以食用。大白菜、豆芽菜也是相近的功效，都是饭桌非常好的挑选。
菠菜。菠菜带有丰富的铁元素、叶酸片和B族维他命，能合理地清理血液中的垃圾毒素，而且能防范盲眼症，保护眼睛。此外，菠菜的热量非常低，爱美丽的女性能够放心食用。
绿茶。常常喝绿茶能够防范病毒侵扰，清肺润喉。在中国内地开展的科学研究发现，每日食用绿茶的群众生病的几率较低；日本国生物学家的科学研究也发觉，每日喝绿茶，能够降低生病的风险性。此外，常常用绿茶叶来漱口清洁可合理地预防龋齿。
三文鱼。常常食用三文鱼能够降血脂，避免毛细血管堵塞。科学研究发觉，三文鱼含有的Omega—3S油酸能够维护人脑，延迟脆化，提高老人记忆力。
