那是2017年，有一位老太太淋雨感冒发烧，被家人送当地三甲医院，住进呼吸内科、按肺炎治，最后上到万古霉素（最高级别的抗生素）都治不好。
万般无奈下，老太太的孙女联系到广州守仁斋的孙吉庆医生，此时的老太太眼睛都睁不开了，水也喂不进去了。
但是孙医生看舌苔照，舌苔有“根”，这是胃气未绝，还有救治的希望。于是，孙医生给出了两个救治方案。
第一：停止用抗生素。
第二：艾灸+陈米粥。
中医认为人的正常状态，需要有良好的胃气，也就是整个消化系统的支持。老人家水都喝不进去， 那怎么办？要通过艾灸隔着皮把胃气扶起来。艾灸之后，喝陈米粥的米油、粥水。陈米是保存超过一年以上的没有变质的大米。
为什么是陈米呢？
因为人体抵抗疾病的时候需要消耗能量，这时就需要补充能量，但是，人在吸收能量的过程当中也要消耗能量，如果这个人都已经很虚弱了，你给他那种比较粗糙的能量，他是没有力气去接收的。
所以，要给很淡的能量，以便能够让机体吸收。这样才能真正将能量补充进去，进一步维护机体健康，从而实现病退人安。
所以我们就不能够直接给他高能量的东西，比如说蛋白质，动物蛋白肯定就不行，甚至给米都要给那种已经氧化了的陈米。
这种米里面的蛋白质已经少了，碳水化合物也淡了，反而有利于吸收。也就是说，病人肠胃已经很虚弱了，吸收不了高营养东西，但是又不能没有营养，所以你要给他“低”营养的东西。此时，贫就是富，慢就是快。
如果胃气衰败，又如果用新谷（新米），就会导致消化不了，反而累死他，这在中医上叫做胃气衰败，不可用新谷。所以用陈米补充能量，然后进一步的去提高能量。
老太太喝上几天米油，粥里陆续添加了几味补气健脾中药。陈米与小米是补脾的，姜是去湿温阳的，这样就把过量抗生素造成的损害做了针对性的补充。枸杞助肾水之气。脾土与肾水两头都补，就等于补了他的肺了，肺气就上来了。肺气脾气肾气都上来了，呼吸就会变好，血液含氧量提高，免疫能力就增强了。
这样一周以后老太太就可以正常吃饭，十天后基本正常。2019年7月96岁老太太还健在，并且还跟孙医生合影留念。
下面详细解读胃气。
重疾猛药最伤胃气，胃气一败，人难回天!中医认为，胃气衰败是死亡的重要原因之一。《黄帝内经》：“有胃气则生，无胃气则亡”。这话该如何理解呢?首先我们得了解“胃气”究竟指的是什么?
一、何为胃气
胃气，也就是中气，是指胃中运化水谷之精气。
胃与脾互为表里，脾升胃降，协同完成饮食运化、精气血津液生成和转化、濡养五脏六腑和四肢百骸等功能。
胃气至少有两种含义：一指脾胃对饮食水谷的消化功能;二为人体生气赖以充养的源泉。
所以说，胃为后天之本，气血生化之源。胃气为生命之本，不管是何种疾病，在调理过程中应时刻注意保护胃气。
二、胃气一败，回天无力
有胃气则生，无胃气则死
有人认为，胃气就是饥!饿!感!这个说法从某些方面来说是有道理的。
《临证指南医案》指出：“有胃气则生，无胃气则死，此百病之大纲也。故诸病若能食者，势虽重而尚可挽救;不能食者，势虽轻而必致延剧。”
从临床来观察，不管是轻病还是重病，一定要打开病人的胃气，让病人产生饥饿感。有吃饭的欲望，这是恢复胃气的关键，也是避免死亡的关键。
所谓“正气存内，邪不可干”，也主要指胃气的存亡盛衰。前贤讲“内伤脾胃，百病由生”。反之，亦可说：顾护胃气，则人不死。
以现在疫情下的肺炎为例，病情发展到晚期，病人正气很弱，邪气炽盛。此时与其致力于缓解症状，滥用重剂，不如谨慎用药，多顾护胃气。胃气一败，如何回天?
如何避免用药伤损胃气?
《中国医学大辞典》说胃气：
“无论治何疾病，皆宜首先保护，而虚证尤甚。故益阴而远苦寒，益阳宜防泄气。其他内外诸病应投药物之中，凡与胃气相违者，概宜慎用。”这话说的非常清楚。
还是以现在疫情下的肺炎为例，在肺炎病情危重时，即属正虚，此时当汲汲保持胃气，当忌用苦寒、泄气、燥散、通下、消导等药物，因为这些药物皆有伤胃之弊端。
国家中医药管理局高级专家组中国科学院院士、中国中医科学院广安门医院仝小林在接受健康报记者采访时说：
该病病邪为“寒湿”，所以应该慎用苦寒药，患者饮食要避免寒凉，食用温热饮食。除了服用中药，还可以试用艾灸，艾灸神阙、关元、气海、胃脘、足三里等，可以温阳散寒除湿，调理脾胃，提高机体的免疫功能。
三、艾灸补胃阳，生胃气
中医认为，“十个胃病九个寒”，“胃喜暖恶寒”，胃对温度十分敏感，最怕寒邪。
而艾属辛热，灸之可补益胃阳，生发胃经经气，特别适合“老胃寒”以及各种胃病患者。
通过调治，让脾胃达到器质和功能平衡，脾胃强大了，就会“正气存内，邪不可干”。
调理脾胃的取穴：中脘穴、肚脐、足三里，这3个穴位是主穴，年老体弱者可以加上大椎穴、肾俞穴。
胃气是人赖以生存的根气，胃气强，则气血冲旺，五脏和调，精力充沛，病邪难侵，可祛病延年。所以，我们一定要注意调养胃气。
