冬至，又称日南至、冬节、亚岁等，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。
《素问．脉要精微论》曰：“冬至四十五日，阳气微上，阴气微下。” 意思是说，冬至之时，阴极之至，阳气始生。从冬至起到立春的45天，阳气渐生，阴气渐收，人体阴阳代谢出现阳生阴消的过渡时期。冬至养生的目的是给春天阳气生发打好基础，提供能量，因而养生要顺应天时，从“藏”出发。
孟奇鹏小儿推拿提醒，冬至是严寒的预示，阳气逐渐上升，阴气盛极反衰。阴阳二气相互交替的时间节点，是人们养生的关键节点。
冬至三候
一候蚯蚓结：地气趋于寒冷时，蚯蚓身体向下。进入冬至时节，蚯蚓头开始转而向上，蚯蚓身体像打了结的绳子。
二候麋角解：麋，俗称四不像。古人认为麋鹿属阴，冬至一阳生，麋鹿角脱落，这是阳气萌生，阴气衰退的迹象。
三候水泉动：冬至过后，井水开始上涌，泉水开始流动。这或许是在提醒人们，天寒地冻之时，不要忽略阳气的渐渐萌生。
冬至习俗
1、吃饺子
在我国北方许多地区，每年冬至日，有吃饺子的习俗。我国北方地区在这天要吃饺子因为饺子有“消寒”之意，至今民间还流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谚。
2、吃汤圆
吃汤圆是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆又叫“冬至圆”。民间有“吃了汤圆大一岁之说”。
3、祭祖
祭祀祖先是我国许多节日里常有的习俗活动，冬至也是其中之一。《中华全国风俗志》里，就有“冬至节，祭扫坟墓，亦名“鬼节””之说。
在我们中国人的观念里，祖先的灵魂对于家族的意义，与天地诸神对于国家的力量完全可以相提并论，不可马虎，不可怠慢。
4.冬至数九
民间冬至日开始数九，每一时段为9天，并依次定名为，头九、二九、三九……九九，共81天，俗称“冬九九”，表示“数九寒天”中各时段气候由凉到寒再由寒到暖的变化情况。
节气养生
1.早睡晚起
《黄帝内经》有“早卧晚起，以待日光”的说法，就是冬天要早睡、晚起，起床最好在太阳出来后，尤其是老人。
从中医的角度，早睡可以保存阳气，保持温热的身体，晚起可以补阳气。而阳气好比人体的卫兵，它们分布在肌肤表层，负责抵制一切外邪，保卫人体的安全。
2.衣着保暖
冬至时阳气马上要开始萌芽，所以，注意保暖，保护阳气不受寒气所伤是必须的。“寒则涩而凝之”，人体气血运行会在此时变的更加缓慢，如再为寒邪所伤，则周身气血更易发生拥堵。
因此，平素血液粘稠度高的高血脂、高血糖、高胆固醇患者，更要做好脖子、肩膀、腰部、膝盖和脚的保暖工作。不过，温暖也应适度，以自我感觉不燥热，身体不出汗为宜。过于温暖，身体处于出汗状态，则不利于阳气闭藏，反而更易生病。
3.适度运动
运动养生同样要顺应自然规律，冬至时节不宜做过于剧烈的活动，而应在“藏”字上下一下功夫。从运动强度上来说，大家应尽量避免跑步、打球等剧烈运动，以免消耗肾精。
从时间上来说，冬天运动时间最好在太阳出来之后，下午三四点钟最为适宜，以免阳气过度消耗。运动结束后，要注意补水，防止身体水分消耗过多。
4.酌情进补
冬至过后是大补的最佳时机，但也要因人而异。因为，冬季吃的肉类等肥甘厚味较多，容易导致饮食不化、聚湿生痰、内热积聚，更易引发疾病。所以大家在食用热性食物的同时，也得吃一些补充津液稍清凉的食物，如荸荠、藕、梨、萝卜、白菜等。此外，寒冷的气温下，大家还可以每日喝上一碗热乎乎的杂粮粥，不但会让身体立刻感到温暖，还能暖肠胃，促进食欲。
