当气温上升时，许多人会喝冰凉的饮料来降温。但英国专家表示，如果外部环境不过于潮湿，喝热饮反而对身体有冷却作用。
英国伦敦国王学院研究体温调节的药理学教授彼得·麦克诺顿表示，热饮能降温听着好像违反常理，但人类和所有恒温动物一样，会不断调节体内恒定的温度。热饮会激活我们神经中一种名为TRPV1的受体，它会告诉身体需要降温，作为回应，人类会出汗。汗水聚集在皮肤上，吹过的空气有助于汗水蒸发，带走热量。在干热的情况下，出汗可以帮助人类在地球上有记录的最高温度下生存。但在高湿度的环境中，汗水蒸发效果差，因为空气中已经充满了水蒸气，不能从皮肤上吸收太多。这就是为什么在高湿度环境下，生存温度要低得多。
夏季喝白开水以25℃至30℃为宜，泡茶则以70℃~80℃的开水为宜，晾至30℃~40℃时喝最解暑降温。不过研究人员提醒，人们在进行户外工作或是已经产生中暑症状时不能喝热饮，酷热时吃冰淇淋或是冷奶昔确实可以即刻降温，但不能给身体补充水分，可补充温水或淡盐水。
