老话常说：“百病源于肝”，肝脏的健康状况直接影响着人体的整体健康，一旦肝脏出现问题，就会导致体内毒素无法及时排出，因而诱发各种疾病。
为了肝脏的健康着想，平时可以多吃一些养肝护肝的食物，像枸杞叶就是一位隐藏的“护肝高手”，不仅营养丰富，还能清肝明目，降火祛燥。
除此之外，还有很多的护肝食物，下面小编就给大家分享2道美味的护肝菜谱，建议大家一周吃2次，有效保护肝脏健康！一起来看看吧。
推荐食谱一【枸杞叶猪肝汤】
1， 先把枸杞叶摘下来，用清水清洗两遍，捞出来控水备用。再把猪肝切成薄厚均匀的小片，加入适量盐和料酒，抓拌均匀，再用清水冲洗干净。
2， 接下来把粉肠切成小段，装入碗里，用清水多清洗两遍，加入适量盐，少许料酒，一些白胡椒粉，搅拌均匀备用。
3， 再准备一点瘦肉切成片，和猪肝放一起，加入少许料酒，适量盐、白胡椒粉，搅拌均匀，再加入适量淀粉，搅拌均匀放一旁备用。
4， 准备一小块生姜，切成片备用。锅中烧开水，下入枸杞梗、生姜，煮五分钟左右，把枸杞梗夹出来，再下入粉肠、猪肝和瘦肉。
5， 水开以后把浮沫撇干净，再下入枸杞叶，加入适量盐、味精、枸杞，搅拌均匀，煮熟以后即可关火出锅。喜欢这道枸杞叶猪肝汤的朋友就收藏起来试试吧。
推荐食谱二【凉拌西蓝花】
1， 准备一棵西蓝花，剪成小朵，倒入淡盐水中，抓拌均匀浸泡十分钟。碗中放入一把干木耳，加入少许白糖，再倒入温水，泡发15分钟。
2， 准备一个胡萝卜切成菱形片，一些大蒜，剁成蒜末，加入一小把干辣椒段，一大勺白芝麻，再泼入两勺热油，激出香味。
3， 加入一勺生抽，半勺陈醋、食盐、鸡精，少许白糖、芝麻香油，搅拌均匀，放一旁备用。再把泡好的西蓝花淘洗干净，控水备用。
4， 再把泡好的木耳淘洗干净，控水备用。准备一锅开水，加入一大勺食盐，少许食用油，水开下入胡萝卜、西兰花和木耳，把所有食材煮至断生。
5， 捞入凉水中浸泡十分钟，把食材捞出控水，装入大碗中，淋入调好的料汁，戴上一次性手套，充分抓拌均匀，就可以上桌美美地享用了。
6， 这样一道营养又美味的凉拌西兰花就做好了，这样做出来的西兰花，清脆爽口，开胃又下饭，而且做法非常的简单，喜欢的朋友可以收藏起来做给家人尝一下，相信一定不会让您失望。
