随着年龄的增长，身体会逐渐衰老，各项机能也会下降，因此中老人的健康问题就越来越受到人们的重视。说到养生，很多人会想要吃保健品，但是保健品不仅价格昂贵，而且滋补效果并没有“宣传”的那么好。其实， 生活中有些天然的食材，也非常营养， 能给中老年人提供丰富的营养和保障健康，还无需花费太多钱，多吃有利于身体健康。
众所周知，豆制品是一种营养的食材，经济又实惠， 富含大量的植物蛋白质、氨基酸、钙、铁等人体需要的矿物质等多种人体所需营养物质，非常利于人体消化吸收，且豆制品中却不含胆固醇，常吃具有防骨质疏松、祛病强身、延缓衰老、增强免疫力等功效，还不给自己的身体增加负担，是一种平价的保养品，也是平衡膳食的重要组成部分。
青椒是很常见的一种蔬菜，既可作为主菜，也可作为配菜，但营养价值却不容忽视，其维生素C含量的在所有蔬菜中遥遥领先， 有助于增强人体免疫力、预防感冒、开胃促消化等功效。 虽然是两样蔬菜，但是放在一起炒营养翻倍，青椒和它是绝配，5分钟出锅开胃又下饭，简单营养又鲜美便宜，吃不够。 建议中老年: 常吃这2样食物强免疫力，便宜又营养，随手一炒太香了。下面就分享这道“豆豉青椒炒千张丝”的详细做法， 赶紧学起来做给家人吃吧。
【豆豉青椒炒千张丝】
原料: 千张丝 1盘 青椒 2个 香辣豆豉酱 1勺 得人如魚橄榄油 盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 卡罗特麦饭石平底锅烧锅水加入少许盐， 将千张丝放入锅中焯煮两分钟后捞出备用； 3. 烧热锅放入适量的油， 加入豆豉酱进锅煸炒两下； 4. 加入青椒丝进锅翻炒两下； 5. 加入焯好的千张丝进锅翻炒几下； 6. 最后加入少许盐调味即可；
