孩子在幼儿园吃什么？食材是否新鲜？烹饪过程是否卫生？这些问题是家长们最为关心的问题。为了让家长更好地了解幼儿园食堂安全卫生、幼儿膳食营养的真实情况，2月22日，襄阳市商务第二幼儿园召开了新学期第一次膳食委员会会议。
家长们检查卫生管理记录。通讯员 供图
后勤主任带领伙委会家长参观了幼儿园明厨亮灶厨房，近距离参观了洗菜间、粗加工间、仓库、切配间、烹饪间、备餐间等操作间，并对卫生管理制度、操作流程、食品留样、进货渠道以及物品存放等进行了全方位的现场介绍。保健营养师向伙委会介绍了如何科学制定幼儿膳食、幼儿食材安全如何保证、食堂人员规范管理等方面的工作，让大家清晰了解了幼儿园食堂的运作过程，放心把孩子的膳食交给幼儿园负责。
家长们近距离参观烹饪间。通讯员 供图
会后，邀请伙委会家长进行了陪餐活动，亲自品尝幼儿午餐，亲身感受幼儿午餐的特色和质量，最后填写了膳食意见反馈表。
此次膳食委员会让家长们更加直观了解幼儿园膳食管理工作，提高了幼儿园膳食管理的透明度和公信力，促进了家园之间的沟通和联系。幼儿园也表示要“凝心聚力‘精’膳尽美”，真正做到让孩子吃的开心、让家长看的放心。
