光明食品集团旗下上海市健康养老发展（集团）有限公司（以下简称“市康养集团”）今天与复旦大学附属华东医院在上海签署战略合作框架协议。
根据协议，双方共同决定建立紧密且全面的合作伙伴关系，形成战略联盟，聚焦老年膳食营养与健康问题，在产、学、研、医领域整合双方资源，在行业白皮书发布、课题研究、新产品新技术研发、研发成果工业化生产以及供给市场化五个方面，发挥各自优势，促进理解和支持，推进多方位合作，共同助力康养事业发展。
“华东医院与市康养集团达成战略合作，标志着我们上海老年膳食营养与健康研究课题正式启动。”光明食品集团相关负责人表示，院企合作，强强联手，必将推动老年膳食营养研究进一步深入，并取得丰硕的成果。
新时代我国人口发展面临着深刻而复杂的形势变化，中国人口老龄化始发相对较晚，但速度快且呈加速发展态势。第七次全国人口普查结果显示，中国60岁以上老年人口超过2.6亿人，预计2050年中国将达到4.5亿老年人口规模，是日本老年人口规模的11.69倍。
随着经济社会的发展，老人的需求不仅仅是有衣有食，更是生理、心理、社会、宗教、医疗等多方面的需求。围绕老人的需求，提供全面、综合的解决方案，让老人健康快乐，有尊严的生活，提升养老生活的质量，是市康养集团设定的战略目标。而实现该目标的重要举措之一就是推行老年人营养计划。
“与华东医院签署的战略框架协议，就是推行这个计划最重要的第一步。接下去，我们将依托华东医院的营养研究高地，整合光明食品集团的食品资源禀赋，共同推进中国老年膳食营养的产业发展，实现老年膳食的高质量供给。”光明食品集团常务副总裁、市康养集团董事长许如庆表示。
华东医院营养学科带头人、上海市老年营养健康质控中心主任孙建琴认为，中国老年人存在营养缺乏和营养过剩双重负担。老年人营养风险整体较高，有数据显示，48.4%的老年人营养状况不佳，同时，整个老年群体超重和肥胖率较高，分别为31.8%和11.4%。但是，为老年人群提供的食品，功能定位过于集中、形式也比较少，不能有效满足老年营养风险人群和老年营养脆弱人群的需求。
记者了解到，为了占位中国老人营养专业领域的专业内容和研发高地，带动相关学术领域的基础研究和产业的提早布局，市康养集团和华东医院将从细分领域切入推进《老年膳食营养研究》专项课题，更好地整合双方在食品、医疗等领域的资源禀赋，开展在老年膳食领域的新产品、新技术研发的课题确立和临床功效验证，共同推进老年健康产业在食品领域的产学研医融合发展，形成中国老年膳食健康领域指南和行业共识。
“我们至今没有老年食品营养标准方面的法规。”国家卫健委食品司原副司长张志强认为，这意味着，企业也无法生产相关产品。而在实践中，他觉得老年食品至少包括老年易食食品、老年营养强化食品、老年食养食品、老年营养预制膳食等，是一片专业而巨大的市场。
据悉，双方还将以专业医学为基础，引入经临床验证的创新膳食营养产品或技术，研发老年营养膳食，并将研发成果结合光明食品集团农业和食品资源禀赋，转化为产品，通过工业化生产，推进中国老年膳食健康产品研发的市场化应用，实现社会层面的食品适老化和老年膳食的高质量供给。
公开资料显示，市康养集团于6月30日揭牌成立，由光明食品集团、中国太保等共同出资设立，是一家具有功能保障属性的市场竞争类企业，围绕上海普通收入家庭的养老服务需求布局，聚焦普惠型、多元化的养老服务主业，整合行业资源，在快速立足行业的同时，引领带动上海康养产业发展。
市康养集团的成立，标志着光明食品集团向综合性食品集团的转变。多年来，光明食品集团一直致力于推行儿童和青少年营养计划，现在，由市康养集团推行的老年人营养计划，完善了整个国民营养计划。
