2023-11-13 331

瑞士洛桑大学和洛桑联邦理工学院研究人员日前发表在《自然·衰老》上的研究发现，多吃石榴等富含鞣花酸的水果，可以增强人体免疫力。人体的造血和免疫系统功能会随年龄增长而逐渐衰退，所以老年人特别容易受到造…

2023-11-09 250

最新数据显示，我国成人高脂血症患病率高达35.6%，也就是说每3个成人就有1个血脂异常。高脂血症是高血压、糖尿病、冠心病、脑卒中的危险因素，因此防治高脂血症刻不容缓。前不久，美国国家脂质协会给成年血脂异常…

2023-11-09 339

如今，越来越多的人吃饭无辣不欢，路边的湘菜、川菜店经常爆满，辣仿佛已经成为一种“国民口味”。但其实，辣椒属于外来品种，它的老家在美洲，进入中国只有短短三四百年，且刚传入时仅作为观赏植物，直到清朝康…

2023-11-08 317

吃肉是天性or选择？吃肉是不是不健康？

2023-11-08 288

保持身体健康，就要知道饮食的秘诀，保持营养均衡或许是关键！

2023-11-06 270

立冬“补嘴空”有讲究，多吃这6样，营养补益，顺应时节安稳入冬

2023-10-30 269

“哎，我的血脂今年还是高，已经连续两年异常了，究竟该怎么控制呢？”来自河北的张先生一拿到体检报告，就对着单子上的血脂检查结果连连叹气。在我国，和张先生一样存在血脂异常问题的人群日益增多。据《中国血…

2023-10-30 123

同一种食物，早上吃还是晚上吃，在一顿饭的开头吃还是结尾吃，对人体都有可能产生极大的影响。虽然听起来玄奥，但近年来一系列研究逐渐坐实这一结论，一个新兴领域——时序营养学应运而生。晚上入睡，白天醒来，…

2023-10-27 168

馄饨是一道家常美食，用薄薄的面皮包上馅,煮熟后连汤下肚，困倦和疲惫都随着额头上的点点汗珠消散了。各地馄饨在做法和名称上都有差异，呈现的风味也各具特色。江南馄饨。典型代表为鲜肉小馄饨、荠菜肉大馄饨、泡…

2023-10-27 165

炎症是人体免疫系统的正常反应，但非感染性的慢性炎症不仅能加速人体衰老，还会增加心血管疾病、自身免疫性疾病、神经系统疾病、癌症等患病风险。科学合理的饮食可以改善身体的慢性炎症状态，比如，烹调方式以烩…

2023-10-24 268

几个世纪以来，感冒时喝碗热乎乎的鸡汤是世界很多地区的常见做法。我国俗语称“逢九一只鸡，来年好身体”，意思就是在数九寒天、生病时吃鸡肉、喝鸡汤有暖身强体的作用；美国人则会在鸡汤中加点面条，将其当作治…

2023-10-24 239

红烧肉肥而不腻、软糯香甜、入口即化，是一道经典的传统美食。红烧肉在各地都有独特做法，由南到北，从甜到咸，各有千秋。鲁派汁浓色重。红烧是鲁菜最具代表性的烹制手法之一，因此鲁派红烧肉以汁浓色重为特色，…

2023-10-19 126

虽说“糖吃太多对身体不好”的观念已深入人心，但许多人还是每天奶茶、碳酸饮料、运动饮料、果汁等不离手。最近，《环境与职业医学》杂志再次刊文提醒，一定要限制含糖饮料的摄入，因其至少会带来8个“甜蜜陷阱”…

2023-10-19 330

羊肉是心血管的祸根，还是营养佳品？到底该不该吃？给出科学解释

2023-10-19 248

花生营养丰富, 和这2样食物一起吃, 肾脏或许越来越健康

2023-10-16 325

鱼虽然营养，但是这几种鱼还是少吃为妙！

2023-10-16 342

秋天买菠菜，要分清“红根”和“白根”，菜农：营养和口感差别大

2023-10-12 131

鸡精、味精是常用的提鲜调料，很多人都觉得前者更健康。近日，“莲花味精配料表只有小麦”和“鸡精配料表第一位就是味精”登上热搜，让不少网友感到惊讶。数年来，关于味精影响健康的传言层出不穷，有人说味精吃…