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腰果原果破壳后是大众喜爱吃的腰果仁，是世界着名的四大坚果之一，号称“坚果**”，是*市场上少数几种不过剩的农产品之一，近40年来价格一直在稳步上涨，世界需求量平均每年上涨10%以上，我国年平均上涨20%，其味道甘甜，清脆可口，营养十分丰富。它含有多种维生素和矿物质，中医学认为，腰果味甘，性平，无毒，入脾、胃、肾经。可治咳逆、心烦、止久渴、补脑养血，**，健脾。《本草拾遗》云∶腰果仁“主渴、润肺、去烦、除痰。”《海药本草》亦云∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。 ”
