忻州古城是忻州市政府与袁家村联合打造的古城保护活化文化旅游综合项目。自创建文旅康养示范区以来，该古城管理方巧妙融合地方文化，不断开发温泉文旅康养产品，发挥了很好的市场客源引流作用。
忻州古城管理方围绕“五台山下的自在生活”“忻州——中国杂粮之都”“世界优质温泉水”三大主题，构建形成了11个功能板块，打造了中国杂粮之都产业聚集区、东方佛教之都生活承接区、三晋温泉之都升级体验区。其中，东盛泉、左右客精品温泉酒店是按照“园中院、院中园”的设计理念，结合忻州市温泉特色优势全新打造。四十九温泉民宿则以传统北方四合院建筑、传统中式装修风格为特色，是山西人周末度假的优选。古城西园则依托忻州历史人物、事件打造，以中式古典园林为设计灵感，巧妙借景于自然地形，以青砖、灰瓦为主要色调，采用叠山、理水的传统技法，将北方的高山气概与江南园林的细腻温婉相融合，成为展示忻州历史文化底蕴的新名片。
这些极具文化特色的康养民宿酒店和地域建筑，吸引各地游客留下来、慢下来，享受古城独有的温泉度假慢生活。
此外，各种各样的当地特色杂粮小吃，为游客提供了多样化的特色饮食，让游客边吃边游，直呼过瘾。
可以说，忻州古城已逐步形成了以忻州市民为核心的生活消费地，以太原市民为主体的假日休闲地，以五台山客源为引动的文旅禅修地，以晋陕蒙、京津冀客源为重点的省内温泉康养旅游目的地。
