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红枣作为深受深受老百姓喜爱的食品之一，它有极高的营养价值。据测定红枣中含有较多的蛋白质、氨基酸、糖类、有机酸、维生素A、维生素B2等，以及微量元素钙、磷、钾、铁、镁、铝和大量的环磷酸腺苷等。所以，红枣是一种天然的补品。女性朋友每天吃三颗红枣，可以起到美容养颜，延缓衰老的功效。
薏米是一大美容法宝。常食薏仁米可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症。
芡实的性能和莲子相似，都是滋养强壮性食物，有补脾胃和涩精、止带、止泻的作用，且芡实的收敛镇静作用比莲子强，可以用来治疗慢性泄泻和小便频数，梦遗滑精，妇女带多腰酸等病症。
去湿气：山药薏仁芡实粥 材料：铁棍山药300克、薏仁50克、芡实50、克大米100克、枸杞适量 做法： 1、薏仁、芡实洗净，用清水浸泡一晚；大米淘洗干净，用水浸泡20分钟。 2、山药去皮、切块，浸在水中防止变黑。 3、锅中适量水烧开，放入薏米、芡实、大米。 4、大火煮沸转小火熬约30分钟至软烂。 5、放入山药块、枸杞，煮约10分钟即可。
预防咳嗽和感冒：山药红枣粥 冬季受凉出现风寒咳嗽，用山药和红枣一起煮粥，能祛风散寒，快速恢复风寒引发
