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“BIN”意为“酒窖”，而它后面的数字则是酒窖的编号。一般来讲，同一款葡萄酒都是放在同一个编号的酒窖中储存的，因此“BIN + 数字”便能代表一款酒。人们常常用这种方式指代一款酒，久而久之，这种方式便逐渐发展成了澳洲人命名酒款的*特方式。BIN 2 是一款入门级别的葡萄酒，也是一款经典的奔富酒庄红葡萄酒，带有19世纪的传统风格。这款酒于1960年开始发售，但由于白葡萄酒的兴起，酒款在20世纪70年代停产过一段时间。虽然BIN 2是使用罗讷河谷（Rhone Valley）的葡萄品种酿制的，但却有着勃艮*（Burgundy）的风格，口感柔软，酒体中等。加入了慕合怀特之后，酒款展现出*特的香气和力量感。 在澳大利亚的餐酒中，慕合怀特的混酿并不常见，该品种是在19世纪30年代被引入澳大利亚的，偶尔会用来酿造加强酒。目前，慕合怀特主要种植在巴罗萨谷，主要被用于混酿，为葡萄酒提供更多的复杂度和紧致感。(文/Crystal)
