二十二碳六烯酸，即DHA，是人体所的一种多不饱和脂肪酸，鱼油中含量较多。一种含有22个碳原子和6个双键的直链脂肪酸，只有其n-3家族的22 :6Δ4c，7c，10c，13c，16c，19c异构体以天然形式大量存在于鱼油中(占脂肪酸总量的10%～15%)。动物的甘油磷脂含有不等量的该酸，在体内代谢过程中可由α-亚麻酸生成，但生成量较低，主要通过食物补充。

中文名  二十二碳六烯酸【DHA】外文名  Docosahexaenoic Acid分子式：C22H32O2CAS：6217-54-5熔    点－44℃沸    点447℃储存条件-20℃~ -18℃低温保存

1. 物质信息

中文名称：二十二碳六烯酸

英文简称：DHA

英文别名 Docosahexaenoicacid,97; 

性状：无色至淡黄色油状液体，有刺鼻腥臭味

制取说明： 80年代以来，美国、日本、英国、澳大利亚等国家开始生产和使用DHA。早期这类产品多以富含DHA和EPA的深海鱼油为原料通过分子蒸馏工艺制得，以二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）混合形式存在，我们通常叫做Omega-3或多烯酸乙脂。而目前产品是用富含DHA且不含EPA的海洋微藻通过发酵工艺制得，